• ポークとたっぷり野菜のハーブ蒸し粒マスタードソース

    SL Creationsの投稿  2023/03/16 [21:18]

    4Xミートカタログ2023 4Xミート活用レシピ・4Xポーク

    2人分

    使用している食材

    • 4Xポーク ももスライス(大判)・・・100g
    • キャベツ・・・1/4個
    • たまねぎ・・・1/4個
    • にんじん・・・1/2本
    • にんにく・・・1かけ
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・大さじ1
    • A 白ワイン・・・1/2カップ
    • A 粗製糖・・・小さじ1/2
    • A グレインマスタード・・・大さじ2
    • A 塩・・・小さじ1/2
    • A こしょう・・・少々
    • タイム・・・5本程度
    • ローリエ・・・1枚

    作り方

    • [1] キャベツは芯を少し残して縦に三等分に切る。たまねぎは1cm幅のくし形切り、にんじんは縦長に斜め薄切りにする。にんにくは半分に切って芽を取り包丁の背でつぶす。
    • [2] 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらキャベツ、たまねぎ、にんじんを入れ、豚肉を広げてのせる。Aを合わせて加え、タイム、ローリエを入れて蓋をし、沸騰したら弱火で15分程蒸し煮する。