• チーズｉｎロールポーク

    SL Creationsの投稿  2023/03/09 [08:58]

    「４Ｘミートマンスリー」　（ＳＬＣ倶楽部２０２３年５月）

    ６本分／２～３人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　ロースしゃぶしゃぶ用１．２ｍｍ・・・１７０ｇ
    • オーガニックブルーレイクいんげん・・・４０ｇ
    • ナチュラルチーズミックス・・・４０ｇ
    • オーガニックブロッコリー・・・適量
    • 米油・・・大さじ１
    • 長崎五島の塩・・・小さじ１／２
    • にんじん・・・４０ｇ
    • たまねぎ・・・１００ｇ
    • ミニトマト・・・適量
    • 小麦粉・・・大さじ１
    • 水・・・５０ｍｌ
    • こしょう・・・少々

    作り方

    • [1] １００３オーガニックブルーレイクいんげんは凍ったまま肉幅に合わせて切り、たまねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。
    • [2] 解凍した４Ｘポーク　ロースしゃぶしゃぶ用１．２ｍｍを少し重ねて２枚ずつ広げ、手前に等分にした１００３オーガニックブルーレイクいんげんとにんじん、５７０１ナチュラルチーズミックスをのせて手前から巻いて、表面に小麦粉をふる。
    • [3] フライパンに６４８４米油を入れて熱し、肉の巻き終わりを下にして並べて焼く。焼き目がついたら取り出す。
    • [4] ［３］のフライパンにたまねぎを入れ、弱めの中火で５分ほど炒め、肉を戻して水、６２３９長崎五島の塩、こしょうを加え、蓋をして煮汁がなくなるまで弱火で煮る。器に盛り、軽く茹でた１０７０オーガニックブロッコリーとミニトマトを添える。