• たけのこいなりとキャロットラペ／たけのこいなりの花見弁当

    SL Creationsの投稿  2023/02/21 [11:56]

    「春のお弁当＆ランチ」　（ＳＬＣ倶楽部２０２３年４月）

    たけのこいなり（６個＝２人分）キャロットラペ（作りやすい分量）

    使用している食材

    • 味付いなりの皮（薄味）・・・６枚
    • たけのこのおかか和え・・・１袋９０ｇ
    • 寿司酢・・・小さじ２
    • ごはん・・・２４０ｇ
    • 木の芽・・・適宜
    • にんじん・・・１本
    • 長崎五島の塩・・・ひとつまみ
    • Ａ　長崎五島の塩・・・小さじ１
    • Ａ　オーガニック純米酢・・・大さじ１
    • Ａ　エクストラ・バージンオリーブオイル・・・大さじ１
    • Ａ　純粋アカシア蜂蜜・・・大さじ１／２
    • Ａ　黒こしょう・・・適量
    • Ａ　レモン果汁・・・小さじ１

    作り方

    • [1] ［たけのこいなり］ごはんに５６５０寿司酢を合わせて酢飯をつくり、４０ｇずつを４１３１　味付いなりの皮（薄味）に入れる。
    • [2] ５７４３たけのこのおかか和えを角切りにして［１］に均等にのせ、木の芽を添える。
    • [3] ［キャロットラペ］にんじんは千切りにして６２３９長崎五島の塩をまぶし、出てきた水分を絞る。
    • [4] Ａを合わせてよく混ぜ、［１］を入れて全体をなじませたら１５分以上おく。