牛肉とごぼうのしぐれ煮
ベストオブベスト調味料さんの投稿 2023/02/15 [09:49]
ベストオブベスト調味料 SLC横浜 小山美貴様
6110四季のだしの素、6044粗製糖
使用している食材
シュガービーフ
・・・
200g
ごぼう
・・・
1本
しょうが
・・・
親指大1
酒
・・・
120cc
四季のだしの素
・・・
大さじ2
みりん
・・・
大さじ2
粗製糖
・・・
小さじ2
作り方
[1] ごぼうはささがき、牛肉は一口大に切り、一緒にさっと下茹でをする
[2] スキレットに調味液を入れ火にかけ、沸騰したら千切りにしたしょうがを入れる
[3] 2に1のごぼうと牛肉を入れ、落し蓋をして中火煮込む
[4] 煮汁が少なくなったら、底からすくい上げ混ぜ、汁気がなくなるまで煮詰める
[5] *おにぎりの具材にしても美味しいです