• しじみのガーリック炒め

    ベストオブベスト調味料さんの投稿  2023/02/14 [16:15]

    ベストオブベスト調味料 ＳＬＣ湘南　大路雅子様

    ６４８４米油、６１１１関西風四季のだしの素

    使用している食材

    • 宍道湖産大和しじみ・・・４００ｇ
    • 香味野菜ミックス・・・１／２袋
    • 米油・・・適量
    • 関西風四季のだしの素・・・適量
    • 春キャベツ・・・お好みの量
    • 日本酒・・・適量

    作り方

    • [1] スキレットに米油と香味野菜ミックス１／２袋を弱火で炒める。
    • [2] サッと水洗いした　しじみを１に入れ、日本酒と関西風四季のだしの素を入れ、蓋をして加熱する。
    • [3] 貝が開いたら、取り出す。
    • [4] ざく切りのキャベツをスキレットに入れて蓋をして蒸し煮にし、柔らかくなったら、しじみを戻し、関西風四季のだしの素で味付けを調える。
    • [5] ※是非、汁ごと召し上がって下さいね