• 人参嫌いの作るキャロットラペ

    ベストオブベスト調味料さんの投稿  2023/02/03 [10:05]

    ベストオブベスト調味料 ＳＬＣ浜松　齋藤千恵子様

    ５６５０寿司酢、６３６１オリーブオイル

    使用している食材

    • 人参・・・２本
    • 寿司酢・・・大さじ２
    • オリーブオイル・・・大さじ１
    • 柚子胡椒・・・お好みの量

    作り方

    • [1] 人参（２本）は、ユニバーサルピーラーで皮を剥きむけたら適当な長さに削っていきます。
    • [2] レンジで３分チンして余熱が取れたら水分を絞ります。
    • [3] 鍋に、すし酢（大２）オリーブオイル（大１）を入れ沸騰したら火を止め２の人参を入れて混ぜ合わせます。
    • [4] タッパーに入れて、柚子胡椒をお好みで混ぜて冷蔵庫で冷まします。一晩寝かせます。