• トマトソースのきんぴらごぼう

    ベストオブベスト調味料さんの投稿  2023/02/03 [08:48]

    ベストオブベスト調味料 ＳＬＣ関西　川口　千佳子様

    ５６１３トマトソース、６０４４粗製糖、５６０８ガーリックオイル、６１０３超特選丸大豆生醤油

    使用している食材

    • オーガニックささがきごぼう・・・２００ｇ
    • トマトソース・・・１袋
    • 薄切り牛肉（ひと口大に切る）・・・２００ｇ
    • 酒・・・大さじ１
    • 生おろしにんにく・・・１袋
    • ガーリックオイル・・・大さじ１
    • 粗製糖・・・大さじ１
    • 超特選丸大豆生醤油・・・大さじ１
    • 塩胡椒・・・適量
    • パルミジャーノ・レッジャーノ１００％粉チーズ・・・１袋

    作り方

    • [1] スキレットにガーリックオイル大さじ１を入れて、解凍したごぼうを炒める
    • [2] １のスキレットに酒と生おろしにんにくを揉み込んだ薄切り牛肉を加えて更に炒め、塩胡椒をする
    • [3] 牛肉の色が変わったら、トマトソースと粗製糖と醤油を入れて、汁気が無くなるまで　焦がさないように気をつけて火を入れる　味を見て塩で味を整える
    • [4] 皿に盛り付けて粉チーズをトッピングし、ローズマリーを添える。