• 鴨南風うどん弁当

    ベストオブベスト調味料さんの投稿  2023/02/01 [16:53]

    ベストオブベスト調味料 ＳＬＣ千葉　小川聖子様

    ６０２８めんつゆ、６０２０だし香る白だし

    使用している食材

    • 鶏モモ肉（６等分カット）・・・１００ｇ
    • あい鴨生つくね・・・３個
    • 白葱（３センチカット）・・・１／２本
    • だし香る白だし・・・大さじ２
    • 四季のだしの素・・・大さじ１
    • 水・・・３６０ｍｌ
    • めんつゆ・・・（白だし、四季のだしの素の代わりにも可）
    • 中華麺・・・お好みの量

    作り方

    • [1] 水に鶏モモ肉とあい鴨生つくね、長ネギを入れて煮る。アクを取る。
    • [2] 味付は、白だしと四季のだしの素。水加減は、お好みで加減して下さい。
    • [3] 保温ジャーに具材全てつゆを入れて出来上がり。
    • [4] 冬場にも温かいお弁当を食べさせてあげたく作りました。麺は、ゆでて水気を切りフォークで食べやすいようにクルクルとまとめてタッパーへ。汁は、温かい状態で食べられるように保温ジャーに。あい鴨生つくねのお出汁が出て、お肉もたっぷり入って美味しい子供に好評でした。