• 鶏肉と里芋のカレー照り焼き

    ベストオブベスト調味料さんの投稿  2023/01/31 [14:17]

    ベストオブベスト調味料 ＳＬＣ多摩　星野正江様

    ６１１０四季のだしの素、６４８４米油、６０２８めんつゆ、６２５４長崎五島の塩

    使用している食材

    • チキンモモ肉・・・２００グラム
    • さといも・・・２個
    • オーガニックオクラ・・・２本
    • ★めんつゆ・・・大さじ１
    • ★カレー粉・・・小さじ１
    • 小麦粉・・・適量
    • 米油・・・適量
    • 四季のだしの素・・・適量
    • 長崎五島の塩・・・適量

    作り方

    • [1] チキンモモ肉２００グラムは、一口大に切る。里芋２個は５ミリの輪切りにする。
    • [2] オクラ２本はさっと湯通しして、きざむ
    • [3] 鶏肉に小麦粉をまぶして、こめ油でスキレットで両面焼く
    • [4] 焼けたら里芋を入れて、ふたを閉めて蒸し焼きにする
    • [5] ３分ったら、合わせた★調味料を加える
    • [6] オクラを彩りで、つけあわせにする。