和牛コロッケのせ冷やしうどん

SL Creationsの投稿 2023/01/27 [19:15]

「ＳＬセレクトアレンジメニュー」　（「簡単レシピで、旬ごはん」　　（ＳＬＣ倶楽部２０２３年５月）

２人前

使用している食材

レンジでオホーツク産きたあかりの和牛コロッケ・・・２個
国産小麦のうどん玉・・・２玉
壱岐産さしみわかめ・・・１５ｇ
生おろししょうが・・・２袋
関西風四季のだしの素（うすいろ）・・・大さじ２
青ねぎ・・・適量
みょうが・・・１本
水・・・２７０ｍｌ（１３５ｍｌずつ）

作り方

[1] ４１７７レンジでオホーツク産きたあかりの和牛コロッケは表示通りに加熱する。
[2] ７８７壱岐産さしみわかめは表示通りに洗って塩抜きし、一口大に切る。
[3] ６１１１関西風四季のだしの素（うすいろ）と水を合わせる。
[4] ５３００国産小麦のうどん玉はたっぷりの湯で表示通りに茹で、水にとってもみ洗いしてから冷水でしめて器に盛る。
[5] ［４］に［１］と［２］、１１３２生おろししょうが、刻んだ青ねぎと斜め薄切りにしたみょうがを添え、［３］の出汁を張る。