• チキンの黄金焼き

    ベストオブベスト調味料さんの投稿  2023/01/27 [15:40]

    ベストオブベスト調味料 ＳＬＣ横浜　谷恵美子様

    ４８８１チンタン万能調味料、６４８４米油、６４８７純正黒ごま油、６２５４長崎五島の塩

    使用している食材

    • チキンもも肉・・・２００ｇ
    • 塩こしょう・・・適量
    • 小麦粉・・・適量
    • 卵・・・１個
    • 長ねぎ（白は斜め薄切り、青いところは小口切り）・・・２分の１本
    • 純正黒ごま油・・・小さじ１
    • ★チンタン万能調味料・・・適量
    • ★酒・・・適量
    • ★長崎五島の塩・・・ひとつまみ
    • ★水・・・大さじ１

    作り方

    • [1] チキンに軽く切り込みを入れて塩こしょうを降る
    • [2] １に小麦粉をまぶす。
    • [3] フライパンに多めの米油を引き、２に溶き卵をくぐらせて入れ、焼く
    • [4] しばらく焼いてこんがりしたら裏返して両面焼く
    • [5] ★の調味料を合わせておく
    • [6] フライパンの油を捨て、ネギと５の調味料を入れて蓋をして１～２分煮る
    • [7] 火を止めてごま油を振り入れる
    • [8] 一口大に切って盛り付ける