• みそポトフ

    SL Creationsの投稿  2022/11/14 [12:07]

    新・ベーシックごはん」 （２Ｗセレクション２０２３年２月後半号）

    ２人分

    使用している食材

    • あらびきポークウインナー・・・２本
    • 北の大地の栗かぼちゃ・・・５０ｇ
    • チキンブイヨン・・・１袋（５ｇ）
    • こしみそ（新）・・・小さじ２／３
    • ガーリックオイル・・・大さじ１
    • キャベツ・・・１／８個
    • にんじん・・・１／４本
    • たまねぎ・・・１／２個
    • ミニトマト・・・４個
    • 水・・・５００ｍｌ
    • 水切りヨーグルト・・・適量

    作り方

    • [1] １４３３あらびきポークウインナーは解凍し、斜めに切り込みを入れて半分に切る。キャベツはくし形に、にんじんは大きめの一口大に、たまねぎは２ｃｍ幅のくし形に切る。
    • [2] スキレット（４層スキレット（深型）２７ｃｍ）に５６０８ガーリックオイルをひいてウインナーとキャベツを入れ、焼き色をつける。
    • [3] ［２］に［１］のにんじんとたまねぎ、凍ったままの９６２北の大地の栗かぼちゃ、ミニトマトを入れて水に溶いた６３４６チキンブイヨンを注ぎ、蓋をして弱めの中火で５？６分煮る。
    • [4] ［３］に６４８１こしみそ（新）を加え、溶いて２分ほど煮る。器盛り、水切りヨーグルトを添える。