• スペアリブと彩り野菜のトマト煮

    SL Creationsの投稿  2022/11/09 [16:23]

    ４Ｘポーク「スペアリブ」のレシピ

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　スペアリブ［解凍する］・・・２３０ｇ
    • 味付け塩こしょう・・・適量
    • 米油・・・少々
    • 白ワイン・・・２０ｍｌ
    • ★水・・・２００ｍｌ
    • ★トマトソース［解凍する］・・・１袋
    • ★お好みのハーブ（ローズマリーなど）・・・少々
    • イタリアン野菜ミックス・・・１パック

    作り方

    • [1] スペアリブは、骨と肉の間に包丁で切り込みを入れます。全面をまんべんなくフォークで刺します。両面に塩こしょうをふります。
    • [2] 鍋に米油をひき、中火にかけ、［１］を焼きます。骨以外のすべての面に焼き色を付けたら、白ワインを加え、アルコール分を飛ばします。★を加え、強火にします。沸いたら弱火にし、紙の落し蓋をし、時々ポークを返しながら約５０分煮ます。
    • [3] ［２］に凍ったままのイタリアン野菜ミックスを加え、約５分煮ます。