• スペアリブのかけぽん煮

    SL Creationsの投稿  2022/11/09 [16:17]

    ４Ｘポーク「スペアリブ」のレシピ

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　スペアリブ［解凍する］・・・２３０ｇ
    • 米油・・・少々
    • ★万能かけぽん・・・５０ｍｌ
    • ★粗製糖・・・大さじ１
    • ★生おろししょうが・・・１袋
    • ★水・・・３５０ｍｌ
    • 赤どりのたまご［６分３０秒茹で、殻をむく］・・・２個

    作り方

    • [1] スペアリブは、骨と肉の間に包丁で切り込みを入れます。
    • [2] ★を混ぜ合わせます。
    • [3] 鍋に米油をひき、中火にかけ、［１］を焼きます。骨以外のすべての面に焼き色を付けたら、［２］を加え、強火にします。沸いたらアクを取り除きます。弱火にし、紙の落し蓋をし、時々ポークを返しながら約５０分煮ます。
    • [4] ［３］に茹で卵を加え、時々返しながら約６分煮ます。