さばの照り焼き

SL Creationsの投稿 2022/10/17 [14:27]

万能てりたれの美味しいレシピ

材料：４人分

使用している食材

さばの切身（骨なし）　［解凍する］・・・４切
小麦粉・・・適量
米油・・・大さじ１／２
万能てりたれ・・・大さじ２

作り方

[1] さばは水気をしっかりと拭き取り、皮目に斜めに切り込みを入れます。小麦粉を薄くまぶします。
[2] フライパンに米油をひき、中火にかけます。［１］を皮目を下にして並べます。さばの下から２／３の高さまで色が変わったら返し、反対面も焼きます。
[3] さばに火が通ったら、余分な油を拭き取ります。てりたれを加え、さっと煮絡めます。