• 鶏の照り焼き

    SL Creationsの投稿  2022/10/17 [14:24]

    万能てりたれの美味しいレシピ

    材料：１人分

    使用している食材

    • ４Ｘチキン　もも正肉　［解凍し、室温に１０～１５分置く］・・・１００ｇ
    • 米油・・・少々
    • 万能てりたれ・・・大さじ１

    作り方

    • [1] フライパンに薄く米油をひき、チキンを 皮目を下にして入れ、強めの中火に かけます。フライ返しなどで押さえつけて 皮が浮かないようにし、焼ける音がしっかり としてきたら、チキンにアルミをかけ、弱火に して約６分焼きます。
    • [2] 皮目に焼き色が付いたら返します（焼き色 が薄ければ、火を少し強めて焼き色を付け てから返します）。反対面も１～２分、チキン に火が通るまで焼きます。
    • [3] ［２］のフライパンの余分な油を拭き取り、 てりたれをチキンにかけながら加えます。 たれをチキンに絡め、軽く煮詰めたら火を 止めます。