• 鶏の照り焼き

    SL Creationsの投稿  2022/10/17 [14:24]

    万能てりたれの美味しいレシピ

    材料:1人分

    使用している食材

    • 4Xチキン もも正肉 [解凍し、室温に10~15分置く]・・・100g
    • 米油・・・少々
    • 万能てりたれ・・・大さじ1

    作り方

    • [1] フライパンに薄く米油をひき、チキンを 皮目を下にして入れ、強めの中火に かけます。フライ返しなどで押さえつけて 皮が浮かないようにし、焼ける音がしっかり としてきたら、チキンにアルミをかけ、弱火に して約6分焼きます。
    • [2] 皮目に焼き色が付いたら返します(焼き色 が薄ければ、火を少し強めて焼き色を付け てから返します)。反対面も1~2分、チキン に火が通るまで焼きます。
    • [3] [2]のフライパンの余分な油を拭き取り、 てりたれをチキンにかけながら加えます。 たれをチキンに絡め、軽く煮詰めたら火を 止めます。