• ハロウィン肉巻きフライ

    SL Creationsの投稿  2022/10/11 [11:20]

    「レシピ辞典」（本社　調理企画室）

    材料：３本分

    海苔とオクラを使い、蜘蛛の巣をイメージしたハロウィン風肉巻きフライにしました。

    使用している食材

    • ４Ｘポークスライス２．０ｍｍ（部位はお好みで）　［解凍する］・・・約２００～２５０ｇ
    • 味付け塩こしょう・・・適量
    • 焼き海苔　［３等分に切る］・・・１枚
    • オーガニックオクラ・・・３本
    • 小麦粉・・・適量
    • 卵　［溶く］・・・適量
    • パン粉・・・適量
    • 米油・・・適量（揚げ油）

    作り方

    • [1] ポークを約７ｃｍ×２５ｃｍになるように並べ 塩こしょうを振ります。
    • [2] 手前端に合わせて海苔をのせ、オクラも のせ、海苔でひと巻きしてから肉を手前 から巻きます。残り２本も同様に巻きます。
    • [3] 小麦粉⇒卵⇒パン粉の順に衣をつけます。
    • [4] 浅めの油で転がしながらきつね色になる まで揚げます。
    • [5] １本を３等分の輪切りにします。
    • [6] ※ポークは２ｍｍ位厚みがある方が断面の模様が綺麗です。