• 牛肉ときのこの旨辛カレーきんぴら

    SL Creationsの投稿  2022/08/17 [15:54]

    「新・ベーシックごはん」 （２Ｗセレクション２０２２年１１月後半号）

    （２人分）

    使用している食材

    • ４Ｘビーフ　ももすき焼き　１．５ｍｍ・・・１５０ｇ
    • オーガニックささがきごぼう・・・７０ｇ
    • きのこミックス・・・７０ｇ
    • オーガニックブルーレイクいんげん・・・５０ｇ
    • カレーパウダー・・・小さじ１
    • 米油・・・大さじ１
    • 人参・・・１／３本
    • 合わせ調味料　超特選丸大豆醤油・・・大さじ２
    • 合わせ調味料　粗製糖・・・大さじ１
    • 合わせ調味料　酒・・・大さじ２

    作り方

    • [1] ４Ｘビーフ　ももすき焼き　１．５ｍｍは解凍して食べやすい大きさに切る。
    • [2] 人参は１１０９オーガニックささがきごぼうに合わせたサイズのささがきにする。
    • [3] スキレット（４層スキレット（深型）２７ｃｍ）に６４８４米油を入れて中火で温め、［２］のささがきごぼうと人参、１０１８きのこミックス、１００３オーガニックブルーレイクいんげんを順に入れて炒める。
    • [4] ［１］の牛肉を入れて炒め、６１３１カレーパウダーを加えて混ぜ、香りを立たせる。
    • [5] 合わせ調味料を２回に分けて加えて炒め合わせ、汁気を飛ばして器に盛る。