• ブロッコリーと鶏むね肉の醤油炒め

    SL Creationsの投稿  2022/08/17 [15:43]

    「新・ベーシックごはん」 （２Ｗセレクション２０２２年１１月後半号）

    （２人分）

    使用している食材

    • ４Ｘチキン　むね肉・・・２５０ｇ
    • オーガニックブロッコリー・・・１５０ｇ
    • 米油・・・大さじ１
    • 味付け塩こしょう・・・少々
    • 超特選丸大豆醤油・・・大さじ１
    • コンパウンドマーガリン・・・１５ｇ
    • 長ねぎ・・・１／２本
    • 酒・・・大さじ１
    • 黒こしょう・・・少々

    作り方

    • [1] ４Ｘチキンむね肉を一口大に切り、６３２４　味付け塩こしょうをもみ込む。長ねぎは斜め切りにする。
    • [2] スキレット（４層スキレット（深型）２７ｃｍ）に６４８４米油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで炒める。
    • [3] ［２］に凍ったままの１０７０オーガニックブロッコリー、長ねぎを入れ、蓋をして中火のまま蒸し焼きにする。
    • [4] 全体に火が通ったら蓋を開けて水分を飛ばし、最後に酒、６１１７　超特選丸大豆醤油をふり入れ、５６９４　コンパウンドマーガリンも加えて全体にからめる。器に盛り、黒こしょうをふる。