• 牛ステーキとブロッコリーのにんにく中華だれ

    SL Creationsの投稿  2022/06/24 [20:17]

    「中華祭り」 （２Ｗセレクション９月前半号）

    （２人分）

    使用している食材

    • ４Ｘビーフ　プチサイコロステーキ・・・２００ｇ
    • オーガニックブロッコリー・・・２００ｇ
    • 米油・・・大さじ１
    • 味付け塩こしょう・・・少々
    • にんにく中華だれ（Ａ）　生おろしにんにく・・・２パック
    • にんにく中華だれ（Ａ）　超特選丸大豆醤油・・・大さじ１弱
    • にんにく中華だれ（Ａ）　こしみそ・・・大さじ２弱
    • にんにく中華だれ（Ａ）　純正黒ごま油・・・小さじ１
    • にんにく中華だれ（Ａ）　粗製糖・・・小さじ１
    • にんにく中華だれ（Ａ）　酒・・・大さじ１
    • にんにく中華だれ（Ａ）　豆板醤・・・小さじ１／２～１程度

    作り方

    • [1] スキレット（４層スキレット（深鍋）２７ｃｍ）に６４８４　米油を入れて中火で熱し、１０７０オーガニックブロッコリーを凍ったまま入れて炒め、火が通ったら取り出す。
    • [2] 同じスキレットにあらかじめ冷蔵庫解凍しておいた４Ｘビーフ　プチサイコロステーキに、６３２４味付け塩こしょうをふり下味をつけたものを入れて炒め、火が通ったら取り出す。
    • [3] にんにく中華だれの材料（Ａ）を同じスキレットに入れて強火にかけ、とろみがついてきたら牛肉とブロッコリーを戻し入れて絡め、器に盛る。