• 酢飯で食べるキーマカレー

    SL Creationsの投稿  2022/05/06 [10:07]

    「新・ベーシックごはん」 （２ｗセレクション２０２２年７月後半号） ちょっとした工夫で、いつもの料理を新鮮な味わいに 『キーマカレ』』を酢飯でさっぱりと

    ２人分

    使用している食材

    • キーマカレー・・・２パック
    • 寿司酢・・・１８ｍｌ（大さじ１強）
    • ごはん（温かいもの）・・・３００ｇ
    • 青ねぎ・・・２０ｇ
    • 大葉・・・８枚
    • みょうが・・・１個
    • かいわれ大根・・・３０ｇ
    • ローストアーモンド・・・適量

    作り方

    • [1] キーマカレーは湯煎で温める。青めぎは斜め切り、大葉は千切りに、みょうがは小口切りに、かいわれ大根は根元をとって１／２に切る。ローストアーモンドは粗いみじん切りにする。
    • [2] ごはんに寿司酢大さじ１強を混ぜて酢飯を作る。
    • [3] 器に酢飯を盛ってキーマカレーをかけ、青ねぎ、大葉、みょうが、かいわれ大根を盛り、ローストアーモンドを散らす。