• 肉豆腐

    SL Creationsの投稿  2022/05/03 [14:02]

    ２０２２年　無料お試し食事会「ミートアレンジ」（３名分）

    材料：３人分　熱量：１４６ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．１３ｇ（１人分）

    ※１度冷ましてから、召しあがる直前に温め直すと、より味が染みて美味しいです。

    使用している食材

    • ４Ｘビーフ　ももすき焼き１．５ｍｍスライス［解凍する］・・・５０ｇ
    • 片栗粉・・・小さじ１
    • 生しぼり絹豆腐・・・１丁
    • 米油・・・小さじ２
    • 長ねぎ［１ｃｍ幅の斜め切りにする］・・・１／２本
    • ★水・・・１２０ｍｌ
    • ★四季のだしの素・・・小さじ４
    • ★だし香る白だし・・・小さじ１
    • ★みりん・・・小さじ４
    • ★酒・・・大さじ１
    • 人参の花型切り　［茹でる］・・・３枚
    • オーガニックブルーレイクいんげん　［茹で２～３等分に切る・・・１０ｇ

    作り方

    • [1] 豆腐は水気を拭き取り、キッチンペーパー等 に包みます。耐熱皿にのせ、レンジ（５００Ｗ）で ４分加熱します。粗熱を取り、６等分に切り ます。
    • [2] 大きめの一口大に切ったビーフに片栗粉を薄くまぶします。
    • [3] 鍋に米油をひき、中火にかけ、長ねぎを焼き ます。焼き色がついたら、★と［１］を加え、 煮立ったら弱火にし、約１０分煮ます。
    • [4] ビーフを一枚ずつ広げて加え、さっと煮ます。 器に盛り、人参といんげんを飾ります。