• クイックビビンバ

    SL Creationsの投稿  2022/04/25 [15:55]

    「ｉｄｅａ時短ごはん」 （美味安心２０２２年　６号）

    材料：２人分　熱量：７３６ｋｃａｌ（１人分）　塩分３．１ｇ（１人分）

    ナムル、牛肉の味つけは、どちらも焼肉のたれにおまかせの手軽さで、 大人気の具だくさんご飯がたちまち完成！

    使用している食材

    • ４Ｘビーフ　肩・もも切り落とし１．５ｍｍ・・・１　パック（約１８０ｇ）
    • 焼肉のたれ（味噌味）・・・大さじ３と１／２
    • オーガニック純米酢・・・小さじ１
    • 純正ごま油・・・小さじ４
    • 塩・・・ひとつまみ
    • にんじん・・・１／４本
    • ほうれん草・・・６０ｇ
    • もやし・・・１／２袋（約１００ｇ）
    • にんにくのみじん切り・・・小さじ１
    • 温かいご飯・・・４００ｇ
    • 国産キムチ・・・５０ｇ
    • 温泉卵・・・２個
    • オーガニック煎り金ごま・・・適宜

    作り方

    • [1] ４Ｘビーフ　肩・もも切り落とし１．５ｍｍは解凍して水けを拭き、小さめの一口大に切る。
    • [2] ボールに焼肉のたれ（味噌味）大さじ２、オーガニック純米酢小さじ１、純正ごま油小さじ２、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせる。にんじんはせん切りにする。鍋に湯を沸かし、にんじんと、凍ったままのほうれん草、もやしを入れる。再び煮立ったら１分ほど茹で、ざるに上げて水けをきり、ボールに加えて混ぜ合わせる。
    • [3] スキレット（２６ｃｍ）に純正ごま油小さじ２、凍ったままのにんにくのみじん切り小さじ１を 入れて中火にかける。香りが立ったら牛肉を加え、色が変わるまでほぐしながら炒める。焼肉のた れ（味噌味）大さじ１と１／２を回し入れ、手早くからめる。
    • [4] 器に温かいご飯４００ｇを等分に盛り、［２］、［３］と、解凍した国産キムチ５０ｇを１／２量ずつのせる。温泉卵を１個ずつのせ、オーガニック煎り金ごま適宜をふる。