• 牛しゃぶ生春巻き

    SL Creationsの投稿  2022/03/16 [09:58]

    「お手軽４ｘミートレシピ」 （２０２２年　ミートカタログ）

    材料：２人分　熱量：３１７ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．８ｇ（１人分）

    使用している食材

    • ４Ｘビーフ　肩ロースすき焼き１．５ｍｍ・・・１００ｇ
    • きゅうり・・・１／２本
    • にんじん・・・４０ｇ
    • 大葉・・・３枚
    • みょうが・・・２個
    • らっきょう・・・９個
    • グリーンカール・・・３枚
    • ライスペーパー・・・３枚
    • スウィートチリソース・・・適量
    • こくの胡麻だれ・・・適量
    • ★酒・・・大さじ１
    • ★長崎五島の塩（新）・・・少々
    • ★水・・・６００ｍｌ

    作り方

    • [1] ビーフは解凍し、長さを半分に切る。鍋に★を入れて沸騰させ、ビーフをさっとゆでて水けをしっかり拭く。
    • [2] きゅうりとにんじんはせん切りにし、大葉は縦半分に切る。みょうがは縦半分に切り薄切りにする。らっきょうも薄切りにする。
    • [3] ライスペーパーの片面を水でぬらし、１～２分おいて柔らかくする。らっきょう→大葉→グリーンカール→きゅうり→にんじん→ビーフ→みょうがの順にのせてひと巻きし、両端を織って端まで巻く。
    • [4] 食べやすく切って器に盛り、スウィートチリソース、こくの胡麻だれを添える。