• 豚肉ときゅうりのねぎ塩炒め

    SL Creationsの投稿  2022/03/16 [09:14]

    「お手軽４ｘミートレシピ」 （２０２２年　ミートカタログ）

    材料：２～３人分　熱量：１７６ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．６ｇ（１人分）

    使用している食材

    • ４Ｘポークロースしゃぶしゃぶ用１．２ｍｍ・・・１７０ｇ
    • きゅうり・・・２本
    • ねぎ・・・１／３本
    • みょうが・・・１個
    • ★長崎五島の塩（新）・・・少々
    • ★こしょう・・・少々
    • 長崎五島の塩（新）・・・小さじ１／４
    • 純正ごま油・・・大さじ１／２
    • 粗びき黒こしょう・・・適量
    • ☆チンタン・万能調味料・・・１袋（１５ｇ）
    • ☆酒・・・大さじ１
    • ☆片栗粉・・・小さじ１／３

    作り方

    • [1] ポークは解凍して水けを拭き、★をふる。
    • [2] きゅうりは長めの乱切りにし、塩をまぶして５～６分おき、軽く水けをしぼる。 ねぎは斜め薄切りにする。みょうがは縦半分に切り、２～３ｍｍ厚さの小口切りにする。
    • [3] スキレット（２６ｃｍ）にごま油を強火で熱し、ねぎを炒める。しんなりしたら、ポーク、きゅうりを加えて、ポークの色が変わるまで炒める。混ぜた☆を加え、とろみがつくまで炒める。
    • [4] 器に盛り、粗びき黒こしょうをふってみょうがを散らす。