• 鶏ももの黒こしょう照り焼き

    SL Creationsの投稿  2022/03/15 [16:32]

    「お手軽４ｘミートレシピ」 （２０２２年　ミートカタログ）

    材料：２人分　熱量：２７６ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．５ｇ（１人分）

    使用している食材

    • ４Ｘチキン　もも正肉・・・２枚（２１０ｇ）
    • ししとう・・・６個
    • 長崎五島の塩（新）・・・少々
    • 米油・・・適量
    • ★酒・・・大さじ１
    • ★みりん・・・大さじ１
    • ★超特選丸大豆醤油・・・大さじ１／２
    • ★粗製糖・・・小さじ１／２
    • ★粗びき黒こしょう・・・小さじ１／４

    作り方

    • [1] チキンは解凍して水けを拭き、フォークで皮目を数か所刺して塩をふる。ししとうは数か所切り込みを入れる。
    • [2] スキレット（２２ｃｍ）に米油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ５分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、ししとうを加えてさらに２分ほど焼く。
    • [3] 余分な油脂を拭き、★を加えてとろみがつくまで強火で煮からめる。食べやすく切って器に盛る。