• チキンソテーとカレー風味の簡単ラタトゥイユ

    SL Creationsの投稿  2022/03/02 [17:48]

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    材料：３人分　熱量：８０２ｋｃａｌ（１人分）　塩分：２．３ｇ（１人分）

    使用している食材

    • イタリアンミックス野菜・・・２５０ｇ
    • トマトソース・・・２２０ｇ（２袋）
    • ★カレーパウダー・・・小さじ１
    • ★四季のだしの素・・・小さじ１／２
    • ４Ｘチキン　むね正肉［解凍する］・・・４０５ｇ（３枚）
    • 味付け塩こしょう・・・適宜
    • ガーリックオイル・・・小さじ２
    • 白米・・・２合
    • 十八穀ご飯の素・・・２５ｇ（１袋）
    • チキンブイヨン・・・５ｇ（１袋）
    • バター・・・１かけ（１０ｇ）
    • 刻みパセリ・・・適宜

    作り方

    • [1] 耐熱皿に凍ったままのイタリアンミックス、トマトソースを入れ、ラップをかけ、５００Ｗの電子レンジで１０分加熱します。取り出して全体をよく混ぜ、追加で５分加熱します。★を加え、更に２分加熱します。（カレー風味のラタトゥイユ）
    • [2] 鶏肉の両面に塩こしょうをふり、ガーリックオイルをひいたフライパンに皮目を下にして置き、弱めの中火で３分焼きます。返して反対側を２分、蓋をして焼きます。火を止めそのまま余熱で中まで加熱します。（チキンソテー）
    • [3] 白米、十八穀ご飯の素、チキンブイヨンを合わせて通常モードで炊き、炊きあがりにバターを混ぜ合わせたコンソメライス、１、食べやすくスライスした２を盛付け、刻んだパセリをちらします。