• あさりとれんこんのアヒージョ

    SL Creationsの投稿  2022/02/28 [17:18]

    「おうちバル」　　　　 （美味安心２０２２年　４号）

    材料：２人分　熱量：３４５ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．３ｇ（１人分）

    にんにくとあさりの風味があとを引くおいしさ。 うま味がしみ出たオイルは、パンを浸して味わって。

    使用している食材

    • 生むきあさり・・・１００ｇ
    • れんこん・・・４枚
    • ★ガーリックオイル・・・大さじ４
    • ★塩・・・小さじ１／３
    • フォカッチャ・・・２枚
    • パセリのみじん切り・・・適宜

    作り方

    • [1] れんこんは半解凍し、４等分に切る。フォカッチャは解凍し、予熱したオーブントースターで約２分焼き、４　等分に切る。
    • [2] 口径約１３ｃｍの耐熱容器に★を入れて混ぜ、凍ったままのあさり、れんこんを加えてさっと混ぜる。予熱したオーブントースターで約６　分焼いてひと混ぜし、アルミホイルをかぶせてさらに約１０　分焼く。パセリをふり、フォカッチャを添える。