• グリンピースの温サラダ

    SL Creationsの投稿  2022/02/28 [17:08]

    「おうちバル」　　 （美味安心２０２２年　４号）

    材料：２人分　熱量：２２１ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．７８ｇ（１人分）

    ベーコンとブイヨンのうま味がしみ込んだグリンピースが 絶妙なおいしさ。卵をからめながらどうぞ。

    使用している食材

    • グリンピース・・・１００ｇ
    • ハーフベーコン・・・１袋（５０ｇ）
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・小さじ１
    • チキンブイヨン・・・小さじ１／２
    • 白ワイン・・・大さじ２
    • 温泉卵・・・１個

    作り方

    • [1] ベーコンは解凍し、幅１．５ｃｍに切る。スキレット（２２ｃｍ・深型）にオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを入れて１　分ほど炒める。脂がにじんできたら凍ったままのグリンピースを加え、さっと炒める。
    • [2] 白ワインを回し入れ、煮立ったら水１／２カップ、チキンブイヨンを加えて混ぜ、汁けが少し残る程度まで４　分ほど煮る。器に盛り、温泉卵をのせる。