• 菜の花のマスタードマヨあえ

    SL Creationsの投稿  2022/02/03 [15:51]

    「春の晩ごはん献立」　　　　　　　　　　　　　　　（美味安心２０２２年　３号）

    材料：２人分　熱量：１０５ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．５７ｇ（１人分）

    （写真：上）

    使用している食材

    • 菜の花・・・１束（約２００ｇ）
    • 塩・・・少々
    • マヨネーズ・・・大さじ１と１／２
    • だし香る白だし・・・小さじ１／２
    • グレインマスタード・・・小さじ１

    作り方

    • [1] 菜の花は長さを半分に切る。塩を加えた熱湯に、菜の花の下半分、上半分の順に広げ入れ、１分ほど茹でる。ざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。
    • [2] ボールにマヨネーズ大さじ、だし香る白だし小さじ、グレインマスタードを入れて混ぜ合わせる。菜の花の水けを絞って加え、さっとからめる。