• 彩り野菜のみそ汁

    SL Creationsの投稿  2021/12/27 [17:16]

    「浜内千波さん流の食育を伝授～五味五感を生かした食の知識～」　　（美味安心２０２２年　２号）

    材料：２～３人分　熱量：１３３ｋｃａｌ（１／３量）　塩分１．５ｇ（１／３量）

    使用している食材

    • あぶらあげ・・・１枚
    • 絹豆腐・・・１／２丁（１５０ｇ）
    • いろどり野菜ミックス・・・１／２袋（１５０ｇ）
    • こしみそ・・・大さじ２

    作り方

    • [1] あぶらあげ１枚は解凍して１ｃｍ四方に切る。絹豆腐は、１ｃｍ角に切る。
    • [2] 鍋に水１と１／２カップを入れて中火で熱し、煮立ったら凍ったままのいろどり野菜ミックスを加えてひと煮立ちさせる。あぶらあげを加え、こしみそを溶き入れる。絹豆腐を加え、温まったら火を止めて器に盛る。