• たけのこの肉巻き生姜ソテー

    SL Creationsの投稿  2021/12/27 [17:09]

    「ｉｄｅａ時短ごはん」　　　　　　　　　　　　　　（美味安心２０２２年　２号）

    材料：２人分　熱量：２１８ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．６ｇ（１人分）

    たけのこを巻いた豚肉に、 香り高い生姜だれがよくからんで美味。 さめてもおいしいので、お弁当にもうってつけです。

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　ロースしゃぶしゃぶ用１．２ｍｍ・・・１パック（約１００ｇ）
    • 味付け塩こしょう・・・少々
    • 小麦粉・・・小さじ１／２
    • オーガニックたけのこ（トップカット）・・・６切れ
    • 油・・・小さじ２
    • オーガニックブルーレイクいんげん・・・５０ｇ
    • 酒・・・大さじ１
    • 生姜だれ・・・大さじ２

    作り方

    • [1] ４Ｘポーク　ロースしゃぶしゃぶ用１．２ｍｍは解凍し、水けを拭く。６等分にして、少しずつ重ねながら縦長に置き、表面に味付け塩こしょう、小麦粉をふる。それぞれ、手前に凍ったままのオーガニックたけのこ（トップカット）を１切れずつのせ、向こう側まできっちりと巻く。
    • [2] スキレット（２６ｃｍ）に油を中火で熱し、［１］を巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、あいたところに凍ったままのオーガニックブルーレイクいんげんを入れて炒める。酒をふってふたをし、約３分蒸し焼きにする。
    • [3] 生姜だれを回し入れ、汁けがなくなるまで２分ほどからめながら炒める。