• パエリア風フライパンチキンライス

    SL Creationsの投稿  2021/12/17 [15:16]

    冷凍のチキンライスの上に具をのせ、火にかけておこげをつくります。オリーブオイルをチキンライスにしっかりなじませることでおいしいおこげができますよ。お好みでレモンをかけていただきます。(N’sKITCHENコラボ企画・健康サポートレシピ)

    2人分//調理時間 約30分

    使用している食材

    • チキンライス・・・1袋(250g)
    • 天然むきえび・・・6尾(60g)
    • あさり・・・6個
    • パプリカミックス・・・30g
    • グリーンピース・・・大さじ1
    • ブラックオリーブ(スライス)・・・大さじ1
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・小さじ2
    • 白ワイン・・・大さじ2
    • レモン・・・適量

    作り方

    • [1] フライパンに冷凍のチキンライスを入れてオリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
    • [2] 小鍋にあさりとむきえびを入れて白ワインを加えて蓋をして火にかける。あさりの口が開いたら火からおろして汁気を切っておく。
    • [3] 1の上に2、ミックスパプリカ、グリーンピース、ブラックオリーブを彩りよく飾り、蓋をして弱火~中火で10~15分ほど焼き、底におこげを作る。出来上がりにレモンを添える。