チキンの名古屋手羽先風(甘辛チキン)
SL Creationsの投稿 2021/12/02 [12:07]
四季のだしの素の美味しいレシピ
材料:1人分 熱量:477kcal(全量) 塩分:1.5g(全量)
使用している食材
手羽中
・・・
3本
味付け塩こしょう
・・・
少々
小麦粉
・・・
適量
米油
・・・
大さじ1
★四季のだしの素
・・・
大さじ1/2
★みりん
・・・
大さじ1/2
★酒
・・・
小さじ1/2
★粗製糖
・・・
大さじ1/2
★生おろしにんにく
・・・
1袋
オーガニック煎り金ごま
・・・
適量
黒こしょう
・・・
適量
作り方
[1] ★をよく混ぜ合わせます。
[2] 手羽中は骨と骨の間に包丁(またはキッチンばさみ)を入れ、半分に切ります。軽く塩こしょうをふります。
[3] [2]と小麦粉をビニール袋に入れ、空気を入れてふり、小麦粉をまぶします。
[4] フライパンに米油をひき、弱めの中火にかけます。[3]を皮目を下にして並べます。全面をじっくりと焼きます。
[5] 手羽中に火が通ったら、油を拭き取り、[1]を加え、煮絡めて火を止めます。
[6] 器に盛り、ごまと黒こしょうをふります。