海老チリホットサンド

SL Creationsの投稿 2021/11/18 [14:20]

こだわりえびカツ、トマトソース、キャベツの千切り、タルタルソースをホットサンドメーカーでプレスします。具材をたっぷりと入れるのでカットした断面が食欲をそそります。（Ｎ’ｓＫＩＴＣＨＥＮコラボ企画・健康サポートレシピ）

２人分／／調理時間　約２０分

使用している食材

トマトソース・・・大さじ２
豆板醤・・・少々
ゆで卵・・・１個
マヨネーズ・・・大さじ１
米油（揚げ油）・・・適量
こだわりえびカツ・・・２個
キャベツの千切り・・・１００ｇ
食パン（８枚切り）・・・４枚
バター・・・適量

作り方

[1] トマトソースに豆板醤を加えて混ぜ合わせておく。ゆで卵は粗みじんに刻み、マヨネーズとあわせてタルタルソースを作っておく。
[2] 揚げ油を１７０℃に熱し、こだわりえびカツを色よく揚げる。
[3] 食パンの内側にバターを塗り、［１］のタルタルソース、［２］の順にのせたら［１］のトマトソースをかける。
[4] ［３］にキャベツの千切りを重ねてもう一枚の食パンではさんだらホットサンドメーカーでプレスして焼く。
[5] 食パンの表面に焼き色がついたら半分に切って器に盛り付ける。