• チゲ風具だくさんスープ

    SL Creationsの投稿  2021/10/18 [16:49]

    「冬の晩ごはん献立」　　　　　　　　　　　　　　　（美味安心２０２１年　１２号）

    材料：２人分　熱量：２１６ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．７ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 絹豆腐（ミニ）・・・１丁（２００ｇ）
    • 純正ごま油・・・小さじ１
    • 中華香味野菜ミックス・・・大さじ２
    • ４Ｘポーク　粗挽きひき肉・・・約８０ｇ
    • チンタン・万能調味料・・・１袋
    • きのこミックス・・・７０ｇ
    • こしみそ・・・大さじ１
    • コチュジャン（小袋タイプ）・・・１袋
    • 酒・・・小さじ１

    作り方

    • [1] 絹豆腐（ミニ）は８等分に切る。
    • [2] スキレット（深型・２２ｃｍ）に純正ごま油を中火で熱し、凍ったままの中華香味野菜ミックスを入れて炒める。香りが立ったら、凍ったままの４Ｘポーク　粗挽きひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
    • [3] 水１と１／２カップを注ぎ入れて、チンタン・万能調味料を加え、煮立ったら豆腐と、凍ったままのきのこミックスを加える。再び煮立ったらこしみそ、コチュジャン（小袋タイプ）、酒を混ぜ合わせてから溶き入れ、ひと煮立ちさせる。