• パンプキンフレンチトースト

    SL Creationsの投稿  2021/10/01 [09:27]

    「レシピ辞典」（本社　調理企画室）

    材料：２人分

    かぼちゃとココナッツ風味がマッチしたフレンチトーストです！

    使用している食材

    • かぼちゃの裏ごし［ラップをしてレンジで１分半加熱し、冷ます］・・・２個
    • ★ココナッツミルク・・・１００ｍｌ
    • ★卵・・・１個
    • ★ビートオリゴ（メープルシロップ配合）・・・大さじ２
    • 食パン（６枚切）［解凍する］・・・２枚
    • 生クリーム（植物性）［固めにホイップする］・・・５０ｍｌ
    • くるみ［粗く刻む］・・・適量
    • 粉糖・・・適量

    作り方

    • [1] ボウルに★を混ぜ合わせ、 かぼちゃの裏ごし１／２個を加えてさらに よく混ぜます。
    • [2] ［１］をバットに半量入れ、食パンを浸し ます。残りの液は食パンの上にかけ ます。（３０分以上浸しておきます。）
    • [3] ボウルにホイップクリームを入れ、 かぼちゃの裏ごし１と１／２個を少しずつ 入れて都度混ぜ合わせます。
    • [4] スキレットに米油をひき弱めの中火に かけ、［２］を入れ、両面色よく焼きます。
    • [5] ［４］を４等分ずつに切って器に盛り、［３］を 絞り袋を使って上からかけ、くるみ 粉糖、お好みでビートオリゴをかけます。