• チキンマカロニグラタン

    SL Creationsの投稿  2021/09/22 [09:25]

    「ｉｄｅａ時短ごはん」　　　　　　　　　　　　　　（美味安心２０２１年　１１号）

    材料：２人分　熱量：４９６ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．８ｇ（１人分）

    定番のマカロニグラタンをトマト味にアレンジ。 色とりどりの野菜とあいまって、ごちそう級のおいしさに。

    使用している食材

    • トマトソース・・・２袋（２２０ｇ）
    • ４Ｘチキン　ももブツ切り・・・１パック（約１００ｇ）
    • ショートパスタ（ペンネなど）・・・１００ｇ
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・小さじ２
    • にんにくのみじん切り・・・小さじ１
    • イタリアンミックス野菜・・・１００ｇ
    • 味付け塩こしょう・・・少々
    • パルミジャーノ・レッジャーノ１００％粉チーズ・・・２袋

    作り方

    • [1] トマトソースは解凍する。４Ｘチキン　ももブツ切りは解凍して水けを拭き、１ｃｍ角に切る。
    • [2] ショートパスタ（ペンネなど）は袋の表示どおりに茹で、ざるに上げて茹で汁をきる。
    • [3] スキレット（２６ｃｍ）にエクストラ・バージンオリーブオイルを中火で熱し、凍ったままのにんにくのみじん切りを入れて炒める。香りが立ったら鶏肉を加えて色が変わるまで炒め、凍ったままのイタリアンミックス野菜を加えて、油が回るまで炒め合わせる。トマトソースを加え、ときどき混ぜながら２分ほど煮る。パスタを加えて、味付け塩こしょうをふり、混ぜながらさらに１分ほど煮る。
    • [4] 耐熱の器２個に［３］を等分に入れ、パルミジャーノ・レッジャーノ１００％粉チーズを１袋ずつふる。予熱したオーブントースターで約５分、チーズに薄い焼き色がつくまで焼く。