• 厚揚げの中華風肉味噌炒め

    SL Creationsの投稿  2021/09/01 [15:09]

    ２０２１年　中華パーティ（３名分）

    材料：３人分　熱量：１６４ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．７ｇ（１人分）

    使用している食材

    • ４Ｘチキン　ひき肉（もも肉）［解凍する］・・・１２０ｇ
    • 米油・・・大さじ１／２
    • 絹厚あげ・・・１８０ｇ
    • 玉ねぎ［８ｍｍ幅のくし形切りにする］・・・４０ｇ（１／５個）
    • パプリカミックス［長いものは、凍ったまま半分に切る］・・・１５ｇ
    • ビバシェフ回鍋肉（ホイコーロー）用ソース［ボイル解凍する・・・１袋

    作り方

    • [1] 厚あげは、水気をしっかりと拭き取り、 それぞれ縦半分に切り、さらに１ｃｍ幅に 切ります。
    • [2] スキレットに米油をひき、強めの中火で 温めます。［１］を重ならないように並べます。 焼き色が付いたら返し、反対面も焼き色 が付いたら一度取り出します。
    • [3] チキンを入れ、細かくほぐしながら 炒めます。チキンの色が変わったら、 玉ねぎを加え、炒めます。
    • [4] パプリカを加えてさっと炒めたら、回鍋肉 ソースを加え、チキンに絡めながら炒め ます。厚あげを戻し入れ、炒め合わせます。