ココアクッキー

SL Creationsの投稿 2021/08/26 [08:00]

「浜内千波さん流の食育を伝授～五味五感を生かした食の知識～」　　（美味安心２０２１年　１０号）

材料：作りやすい分量　熱量：１３１ｋｃａｌ（１／１０量）　塩分－ｇ（

使用している食材

薄力粉・・・１４０ｇ
ココアパウダー・・・６ｇ
粗製糖・・・６０ｇ
米油・・・６０ｇ

作り方

[1] ボールに薄力粉、ココアパウダーを入れて混ぜる。別のボールに粗製糖、米油を入れ、ゴムべらでよく混ぜる。薄力粉とココアパウダーを加え、全体がしっとりとまとまるまで手で混ぜる。
[2] ４０×３０ｃｍに切ったラップを２枚用意し、［１］の生地をはさむ。めん棒で厚さ１ｃｍほどになるまで、上下左右にのばす。好みの型で生地を抜き、余った生地はまとめてのばし、再び型で抜いて生地を使いきる。
[3] オーブン用シートを敷いた天板に［２］を並べ、１８０℃に温めたオーブンで約２０分焼く。焼き上がったら、網にのせてさます。