• コーンシュウマイ

    SL Creationsの投稿  2021/06/24 [16:28]

    「夏の晩ごはん献立」　　　　　　　　　　　 （美味安心２０２１年　８号）

    材料：２人分　熱量：３３３ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．９ｇ（１人分）

    ジューシーなひき肉と、プチッとはじけるコーンの食感が 楽しい、個性的なシュウマイ。辛子酢でさっぱりとどうぞ。

    使用している食材

    • カットコーン・・・１５０ｇ
    • ４Ｘポーク　ひき肉・・・１袋（約１８０ｇ）
    • たまねぎのみじん切り・・・１袋（５０ｇ）
    • ★しょうゆ・・・小さじ１
    • ★純正ごま油・・・小さじ１／２
    • ★酒・・・小さじ１／２
    • ★塩・・・小さじ１／２
    • ★こしょう・・・少々
    • ねり和辛子・・・２　袋（５ｇ）
    • オーガニック純米酢・・・小さじ１
    • 片栗粉・・・適量
    • 油・・・適量

    作り方

    • [1] ひき肉、たまねぎは解凍する。ボールにたまねぎを入れ、片栗粉小さじ１を加えてまぶす。別のボールにひき肉、★を入れ、手で練り混ぜる。たまねぎを加えてよく混ぜ合わせ、１／１２量ずつ丸くまとめて、片栗粉を薄くまぶす。表面に凍ったままのコーンをつけ、取れないように手で握る。
    • [2] 耐熱皿に油を薄く塗り、［１］を間隔をあけて並べ入れる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で約６分加熱する。
    • [3] ねり和辛子は解凍し、酢と混ぜ合わせて辛子酢を作る。器にシュウマイを盛って辛子酢を添え、つけていただく。