• いわしのパン粉焼き

    SL Creationsの投稿  2021/06/04 [16:02]

    ２０２１年　サマーパーティ（３名分）

    材料：３人分　熱量：１９１ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．９ｇ（１人分）

    ※お好みでレモンを添えて召しあがりください。

    使用している食材

    • 境港とれたていわし（うす塩味）［解凍する］・・・３尾
    • ハーブソルト・・・適量
    • パン粉・・・大さじ３
    • 米油・・・大さじ３
    • 葉野菜・・・適量

    作り方

    • [1] いわしを３枚におろします。（または手開き にしてから中骨と尾を除き、２枚にします。） 腹骨、背びれを除き、身側にハーブソルト をふり、パン粉をしっかりと押さえ付けます。
    • [2] スキレットに米油を入れ、中火で熱します。 ［１］を身側を下にして入れ、弱めの中火で 焼きます。きつね色になったら返し、反対面 も焼きます。
    • [3] 器に盛り、葉野菜を添えます。