• オクラと豚肉のカレーマヨ炒め

    SL Creationsの投稿  2021/04/27 [16:01]

    「夏の晩ごはん献立」　　　　　　　　 （美味安心２０２１年　６号）

    材料：２人分　熱量：２７５ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．７６ｇ（１人分）

    （写真：手前）

    使用している食材

    • オーガニックオクラ・・・１／２袋（１５０ｇ）
    • ４Ｘポーク　もも・肩切り落とし１．５ｍｍ・・・１袋（約１１０ｇ）
    • たまねぎのみじん切り・・・１／２袋（２５ｇ）
    • 味付け塩こしょう・・・少々
    • ★マヨネーズ・・・大さじ２
    • ★カレーパウダー・・・小さじ１／２
    • ★超特選丸大豆醤油・・・小さじ１／２
    • 酒・・・小さじ１
    • 片栗粉・・・小さじ１
    • 米油・・・小さじ２

    作り方

    • [1] 豚肉は解凍し、水けを拭く。ボールに入れ、味付け塩こしょう、酒を加えてもみ込み、片栗粉をまぶす。オクラは半解凍し、斜め半分に切る。★は混ぜ合わせる。
    • [2] スキレット（２６ｃｍ）に油を中火で熱し、凍ったままのたまねぎを入れて、しんなりとするまで炒める。豚肉を広げ入れて炒め、肉の色が変わったらオクラを加えて、２分ほど炒める。★を加え、全体に手早くからめる。