• 里芋とひじきのポテトサラダ風

    SL Creationsの投稿  2021/04/22 [14:44]

    ２０２１年　ミートパーティ「オプション」（３名分）

    材料：３人分　熱量：８４ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．６ｇ（１人分）

    使用している食材

    • オーガニックさといも・・・１２０ｇ
    • ★四季のだしの素・・・小さじ１／４
    • ★マヨネーズ・・・大さじ１
    • 混ぜこみひじきの素・・・３／４袋（１５ｇ）
    • パプリカミックス［凍ったまま長さ１．５ｃｍに切りさっと茹でる・・・１５ｇ
    • 簡単枝豆［解凍し、さやから出す］・・・１５ｇ
    • 葉野菜［一口大にちぎる］・・・少々

    作り方

    • [1] 鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、凍った ままのさといもを加え、竹串がスッと通る まで（約１５分）茹でます。
    • [2] ［１］をボウルに移し、熱いうちにフォークなど で粗めに潰します。
    • [3] ★を混ぜ合わせ、［２］のボウルに加えます。 混ぜ合わせたら、ひじきの素を加えて和え、 最後に水気を拭いたパプリカ、枝豆を加え、 さっと和えます。
    • [4] 器に等分に分け、葉野菜を添えます。