• 豚肉、もやし、卵の中華炒め

    SL Creationsの投稿  2021/04/22 [14:21]

    ２０２１年　ミートパーティ「オプション」（３名分）

    材料：３人分　熱量：１３１ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．８ｇ（１人分）

    使用している食材

    • ４Ｘポークもも・肩切り落とし［解凍し、一口大に切る］・・・１００ｇ
    • ★酒・・・小さじ１
    • ★長崎五島の塩・・・小さじ１／３
    • 片栗粉・・・大さじ１／２
    • 米油・・・大さじ１
    • 赤どりのたまご［溶く］・・・１個
    • もやし・・・１５０ｇ
    • ◎ビバシェフ万能中華炒め用ソース・・・３０ｇ
    • ◎オイスターソース・・・小さじ１
    • きぬさや・・・９枚
    • 味付け塩こしょう・・・適量

    作り方

    • [1] ポークに★を揉み込みます。さらに片栗粉 を加え、揉み込みます。
    • [2] スキレットに米油の半量をひき、強めの中火に かけます。卵を加え、大きく混ぜながら炒め ます。半熟になったら、一度取り出します。
    • [3] スキレットに残りの米油をひき、［１］を入れて 中火にし、ほぐして広げながら炒めます。 ポークの色が変わったら、再び強めの中火 にし、もやしを加えてさっと炒めます。
    • [4] ［２］の卵を戻し入れ、◎と凍ったままのきぬさや を加え、炒め合わせます。塩こしょうで味を 調えます。