• ミニハンバーガー

    SL Creationsの投稿  2021/04/06 [08:39]

    ２０２４年　パンキット（３名分）

    材料：３人分　熱量：２６７ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．７ｇ（１人分）

    ★仕上げに、ピックや旗（つまようじとマスキングテープで簡単に作れます）などを刺すと、バーガーがズレにくく、見た目も可愛くなるのでオススメです。

    使用している食材

    • パン生地（８個入）［解凍する］・・・１と１／２個
    • プレミアムジャージー牛乳・・・適量
    • オーガニック煎り金ごま・・・適量
    • ミニハンバーグ・・・３個
    • ピザ用チーズ・・・２０ｇ
    • マヨネーズ・・・適量
    • トマト　［ミディなら輪切り、大きいものはパンに合わせて切る］・・・適量
    • レタス［一口大にちぎる］・・・適量
    • 北海道産皮つきフレンチフライポテト・・・１２０ｇ
    • 米油・・・適量（揚げ油）

    作り方

    • [1] パン生地は１／２個ずつ丸め直して、 ベンチタイムをとります（約２０分）。
    • [2] ［１］を１つずつ丸く成形して、中央を少し だけ押します。１．５～２倍に発酵させ ます。
    • [3] 生地にハケで牛乳を塗り、中央に金ごま を散らします。
    • [4] １８０℃のオーブンで約１２分焼きます。 粗熱がとれたら、半分に切ります。
    • [5] ハンバーグの上にチーズを等分のせ、 ラップをふんわりかけてレンジ（５００Ｗ）で 約２分３０秒加熱します。
    • [6] ［４］の底側の生地に［５］をのせ、トマト→ レタスの順にのせ、マヨネーズを絞り、 上側のパンをのせます（ケチャップや グレインマスタードを塗っても美味しく召し 上がれます）。
    • [7] 米油で揚げたポテトを添えます。 お好みで、塩やケチャップをつけて 召し上がりください。