• 鶏肉と豆腐のダブル卵とじ

    SL Creationsの投稿  2021/04/05 [10:32]

    「中沢るみさんのおいしく免疫力アップ」　　　　　　　　　　（美味安心２０２１年　５号）

    材料：２人分　熱量：４７６ｋｃａｌ（１人分）　塩分３．０ｇ（１人分）

    使用している食材

    • ４Ｘチキンももブツ切り・・・２パック（約２２５ｇ）
    • 絹豆腐（ミニ）・・・１　丁（２００ｇ）
    • 赤どりのたまご・・・２個
    • 温泉卵・・・２個
    • カット九条ねぎ・・・３０ｇ
    • ★めんつゆ（新）・・・３０　ｍｌ
    • ★水・・・５０　ｍｌ

    作り方

    • [1] 鶏肉は解凍し、水けを拭く。卵はボールに割り入れ、溶きほぐす。
    • [2] 鍋に★を入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉、豆腐、凍ったままの九条ねぎを加える。豆腐をくずすようにして全体を混ぜ、ふたをして１０　分ほど煮る。
    • [3] 溶き卵を回し入れ、半熟状になるまで煮る。器に盛り、温泉卵を割ってのせる。