• 牛肉の八幡巻き照り焼き

    SL Creationsの投稿  2021/02/17 [11:00]

    すぐ作れるシンプルミートレシピ　　　　　　　　 （２０２１年「４Ｘミートカタログ」）

    材料：２人分　熱量：２９６ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．７ｇ（１人分）

    ビーフＡコースのももすき焼き１．５ｍｍ約２００ｇ使用

    使用している食材

    • ４Ｘビーフ　ももすき焼き１．５ｍｍ・・・約２００ｇ（３枚）
    • オーガニックささがきごぼう・・・６０ｇ
    • パプリカミックス・・・６０ｇ
    • オーガニックオクラ・・・６本
    • 片栗粉・・・適宜
    • 米油・・・大さじ１
    • 酒・・・大さじ１
    • 四季のだしの素・・・大さじ３

    作り方

    • [1] ビーフは解凍して水けを拭く。ビーフは１枚ずつ縦に広げて並べ、片栗粉を薄くふる。手前に凍ったままのごぼう、パプリカミックス、オクラをそれぞれ横長にのせて手前からきっちりと巻き、表面に片栗粉を薄くまぶす。
    • [2] スキレット（２６ｃｍのもの）に米油を中火で熱し、［１］を巻き終わりを下にして入れて焼く。全体に焼き色がついたら、ふたをして弱火で４～５分、蒸し焼きにする。
    • [3] 酒をふり、四季のだしの素を加え、スキレットを揺すりながら全体にからめる。食べやすく切って器に盛る。