• カポナータ風パスタ

    SL Creationsの投稿  2021/02/17 [10:06]

    すぐ作れるシンプルミートレシピ　　　　 （２０２１年「４Ｘミートカタログ」）

    材料：２人分　熱量：７３６ｋｃａｌ（１人分）　塩分３．１ｇ（１人分）

    チキンベーシックＡコースのももブツ切り２パック（約２２５ｇ）使用

    使用している食材

    • ４Ｘチキン　ももブツ切り・・・２パック（約２２５ｇ）
    • イタリアンミックス野菜・・・１５０ｇ
    • 生おろしにんにく・・・１袋（２．５ｇ）
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・大さじ２
    • トマトソース［解凍する］・・・１袋（１１０ｇ）
    • スパゲティ・・・１６０ｇ
    • 味付け塩こしょう・・・適宜
    • 長崎五島の塩・・・適宜

    作り方

    • [1] チキンは解凍して水けを拭き、味付け塩こしょう少々をふる。トマトソース、にんにくは解凍する。
    • [2] スパゲティは塩適宜を加えた湯（湯２Ｌに対して塩大さじ１が目安）で袋の表示どおりに茹ではじめる。
    • [3] スキレット（２６ｃｍ）にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらチキンを加えて中火で焼く。両面に焼き色がついたら、ふたをして２分ほど蒸し焼きにする。
    • [4] 凍ったままのイタリアンミックスを加えて炒め、全体に油が回ったらトマトソース、味付け塩こしょう少々を加えて混ぜ、ふたをして弱火で３分ほど煮る。
    • [5] スパゲティが茹で上がったら茹で汁をきって器に盛り、［４］をかける。