• ごぼうのごまみそサラダ

    SL Creationsの投稿  2021/01/08 [09:54]

    「旬のおかずで晩ごはん」 （美味安心２０２１年　２号）

    材料：２人分　熱量：２０９ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．１ｇ（１人分）

    （写真：右上）

    使用している食材

    • 4Xチキン　ささみ［解凍する］・・・２本（約８０ｇ）
    • 味付け塩こしょう・・・少々
    • 酒・・・少々
    • オーガニックささがきごぼう・・・１００ｇ
    • 超特選丸大豆醤油・・・小さじ１／２
    • カットコーン・・・５０ｇ
    • オーガニック煎り金ごま・・・小さじ１
    • マヨネーズ・・・大さじ２
    • こしみそ・・・小さじ１
    • こしょう・・・少々

    作り方

    • [1] ＳＬチキン　ささみは解凍し、水けを拭く。耐熱皿に並べ入れ、味付け塩こしょう、酒各少々をふる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で約１分２０秒加熱し、そのままおいて粗熱を取る。
    • [2] オーガニックささがきごぼうは凍ったまま熱湯でさっと茹で、網じゃくしで引き上げて水けをきり、しょうゆをからめる。カットコーンは凍ったまま同じ湯でさっと茹で、水けをきる。
    • [3] ボールにオーガニック煎り金ごまを指でひねりながら入れ、マヨネーズ、こしみそ（新）、こしょうを加えて混ぜ合わせる。ささみを手でほぐして入れ、ごぼう、コーンを加えて全体を混ぜる。